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Pâtisseries Végétales

Les recettes sucrées de Maxime Pécourt

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SORBET POMME DE TERRE

juillet 21, 2020

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LA CRÈME PÂTISSIÈRE

juillet 16, 2020

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GALETTE PARIS-BREST

janvier 05, 2020

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BUCHE FORÊT NOIRE

décembre 25, 2019

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GLACE GUACAMOLE

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GLACE CAROTTE

juillet 25, 2019

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BEER FLOAT

apéritif glace

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FABULEUX COOKIES

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SORBET CLÉMENTINE CORSE ET ROMARIN

février 01, 2019

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GALETTE ORIENTALE / SORBET ROSE

janvier 06, 2019

classique gâteau glace hiver

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PAIN D'ÉPICE PERDU / SORBET VIN CHAUD

décembre 19, 2018

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PÂTE À TARTINER

décembre 19, 2018

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PECAN CAJOU ALMOND GRENOBLE PIE

décembre 18, 2018

automne classique gâteau

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Pourquoi ce blog ?

Cuisinant d'abord pour mes proches, j'ai finalement décidé de diffuser mes recettes pour montrer que la pâtisserie sans produit animal peut être gourmande, créative et souvent simple.

Qui suis-je ?

Mes connaissances en cuisine viennent principalement de ma mère, de ma grand-mère, de la lecture de Françoise Bernard et de Pierre Hermé.

Sensible aux questions de notre rapport aux animaux, à l'écologie et la santé, je cherche à renouveler ma façon de cuisiner en limitant les ingrédients d'origine animale, mais aussi à utiliser des produits les plus locaux de saison et naturels possibles.

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